В России готовится масштабное обновление системы стандартизации детского питания. Росстандарт, с учетом поручений Совета Федерации, разрабатывает и обновляет стандарты, в первую очередь, на сырье и ингредиенты для детского и специализированного питания.
Об этом сообщают «Известия».
Большинство видов специализированного пищевого сырья, используемого при производстве детского питания, до сих пор не приведено к единым нормативам, отметили в Росстандарте. Кроме того, стране необходима максимальная импортонезависимость по таким ключевым компонентам, как лактоза, мальтодекстрин, витаминно-минеральные премиксы, гидролизаты белков, которые ранее импортировались.
Параллельно разрабатываются стандарты на методы контроля данных ингредиентов, в частности, будет обновлен ГОСТ Р «Методы установления фальсификации сухого молока и молочного пермеата сывороткой».
По словам руководителя группы по разработке нормативных документов Российского союза предприятий молочной отрасли (РСПМО) Светланы Абросимовой, в перспективе планируется разработка стандартов на такие компоненты, как изоляты сывороточного белка, гидролизаты молочных белков, концентраты мицеллярного казеина.
В Совете Федерации подчеркивают, что дефицита из-за пересмотра стандартов не возникнет. Обновление нормативной базы, по мнению сенатора Ольги Епифановой, должно повысить доверие потребителей, помочь развитию отечественного производства и укрепить позиции России в сегменте качественного детского питания на мировом рынке.
Татьяна Буцкая отмечает необходимость срочного и глубокого пересмотра устаревших стандартов и особого внимания к питанию детей с экстремально низкой массой тела и недоношенных малышей.
Однако не все участники рынка поддерживают инициативу Росстандарта. Генеральный директор Открытой дистрибьюторской компании Анна Краснопольская считает, что дополнительных стандартов не требуется, так как «детское питание — и так достаточно зарегулированная отрасль».
Категорийный менеджер АО «Инфаприм» Татьяна Соколова отмечает, что безопасность и качество продуктов детского питания в настоящее время регулируется техническими регламентами ЕАЭС, требования которых также должны быть отражены в новых ГОСТах.
Председатель правления Ассоциации предприятий отрасли социального питания Андрей Плышевский напоминает, что ГОСТы носят рекомендательный характер, в отличие от обязательных технических регламентов.
При этом всем потребителям советуют внимательно проверять срок годности, изучать маркировку и условия хранения детского питания.
Ранее глава Росстандарта Антон Шалаев рассказал о том, что в текущем году ведомство планирует разработать и обновить более 20 стандартов на детское питание, порядка 10 из которых – на ингредиенты для молочного питания для детей до 3 лет. Он добавил, что всего в этом году разрабатываются или обновляются свыше 20 стандартов на детское питание – это абсолютный рекорд.
