В Ораниенбауме под Петербургом после масштабных реставрационных работ открыли павильон «Китайская кухня». Гендиректор музея-заповедника «Петергоф» Роман Ковриков рассказал телеканалу «Россия 1», что обновленное здание раскрывает малоизвестные делали культуры и быта прежних обитателей дворцово-паркового ансамбля.
Павильон «Китайская кухня» считают архитектурным шедевром Ораниенбаума. Посетители впервые увидят предметы повседневного обихода и технические новинки, которые применяли повара и кухарки во второй половине XIX века. Среди них: измельчитель для бобов, мясорубка, каток для глажки скатертей и салфеток, терка для орехов и шоколада. Кроме того, посетители смогут посмотреть духовые шкафы, голландские печи, специальный винный погреб и комнатный ледник.
При реставрации павильона были раскрыты два исторических дверных проема, воссозданы погреб, пол из известняковых плит, двери и окна.
«Очень трепетно воссоздали все интерьеры, воссоздали все инструменты, кухонную утварь, которая на тот момент была инновационной и мы до сих пор пользуемся, например, теми же мясорубками», — сообщил Ковриков.
За 170 лет этот павильон пережил неоднократные трансформации. Его использовали как госпиталь, кавалерийский корпус и летнее кафе. В советское время здесь даже располагались коммунальные квартиры. И только после многолетней масштабной реставрации памятник ансамбля «Собственной дачи» вернули к музейной жизни.
