Многие люди не представляют себе начало дня без чашечки ароматного кофе. Откуда напиток начал распространяться по миру, почему сначала против него ополчилась католическая церковь, и в чем его польза и вред – в нашем материале.
Кофе в наше время не просто напиток, а своего рода стиль жизни. Он постоянный спутник деловых встреч, офисной работы, свиданий и дружеских встреч. Но мало кто знает, что таит в себе этот напиток и его история.
pixabay.com
Где родина кофе?
Родиной кофе считается Эфиопия. По одной из версий, в IX веке именно здесь люди впервые попробовали кофейные зерна и ощутили тот самый бодрящий эффект.
Вскоре напиток начал очень быстро распространяться по миру и быстро завоевал популярность в мусульманских странах. Он сильно полюбился арабам, но выгоды от простого питья было мало. Тогда они начали кофе производить и продавать.
pixabay.com
Кофе называли в Европе «напитком Сатаны»
В первой половине XVI века кофе дошел и до Европы: его привезли в Венецию купцы. Там напиток встретил яростное сопротивление Церкви. Католические священники прозвали его «черной кровью турок», считали его исламской угрозой христианским душам, а потом и вовсе, по одной из легенд, окрестили «напитком Сатаны».
Европа так и осталась бы без кофе, если бы не папа Климент VII. Уж очень он ему пришелся по душе, и с напитка были сняты все запреты. В Венеции заработали первые кофейни. С тех пор в Италии его пьют всегда и везде.
В России кофе сначала не оценили
Кофе в России был известен с XVII века. В 1665 году царю Алексею Михайловичу его прописали в качестве лекарства от «насморков и главоболений».
Позже европейскую моду на него ввел Петр I. После пребывания в Голландии он решил приучить к нему русских аристократов. Однако дворяне порыв императора не оценили: напиток был горький и дорогой. Это Петра не остановило: на всех балах подавали кофе, а уже в 1740 году в Петербурге была открыта первая кофейня.
Как кофе стал главным напитком американцев
В США кофе привезли голландцы в XVII веке. Он сразу, что называется, «выстрелил». Заведения, где его подавали, открылись во всех крупных городах. Так США превратились из чайной страны в кофейную. А кофе стал фактически национальным напитком страны. Неспроста люди со стаканчиками кофе «на вынос» – кадр любого американского фильма. Манера пить кофе на ходу прекрасно прижилась и в России, а «кофехаузы» стали обязательным атрибутом мегаполисов.
Польза кофе для организма
Главное, что надо помнить про кофе – все хорошо в меру. Ученые рекомендуют употреблять не более 400 мг/л кофеина в день. Однако все зависит от индивидуальных особенностей организма. Помимо глубокого вкуса напиток обладает рядом полезных качеств.
Самое главное – он бодрит. Кофеин попадает в кровь и вместе с ней поступает в мозг. Там он блокирует аденозин – то самое негодяйское вещество, из-за которого мы в самый неподходящий момент засыпаем. Благодаря кофеину появляется и бодрость, и готовность на великие свершения.
Кофеин помогает вырабатываться дофамину – так называемому «гормону радости». Так что пьем кофе в умеренном количестве, ловим вдохновение и спасаемся от депрессии!
Интересно, что напиток снижает риск возникновения болезни Паркинсона примерно на 30-60%. Все потому, что это заболевание возникает из-за недостатка дофамина. А кофе положительно влияет на нейромедиаторы, которые этот гормон радости вырабатывают.
Ко всему прочему, кофе защищает от сердечной недостаточности, является источником антиоксидантов, полезен для здоровья печени и улучшает работу организма. Если вы любитель чашечки кофе, то пользы в ней предостаточно. Пейте спокойно.
Вред кофе для организма
pixabay.com
О положительном влиянии напитка мы рассказали. Переходим к обратной стороне медали. Кофеманам приготовиться.
Самое плохое — кофе вызывает привыкание и может стать причиной бессонницы.
Кроме того, он влияет на действие лекарственных средств. Например, усвоение некоторых препаратов снижается на 60%. Поэтому таблетки этим напитком лучше не запивать.
Ко всему прочему, кофе может вызывать несварение желудка, сработать как слабительное, повысить уровень холестерина и даже вызвать остеопороз — болезнь, при которой кости становятся хрупкими, и в них появляются дыры.
Поэтому сильно кофе лучше не увлекаться. А тем, кто имеет повышенное давление, проблемы с мочевым пузырем или желудком, лучше потребление кофе снизить. Его вполне можно заменить черным или зеленым чаем, цикорием, матчей или какао.
Ранее мы рассказали о вреде энергетиков.